Rösti au houmous de betterave rouge et poulet grillé

Name: Rösti au houmous de betterave rouge et poulet grillé
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 700 g de pommes de terre; 100 g de Brugge Vieux; 2 œufs; 2 c à c d'huile d'olive; sel; poivre; 400 g de betteraves rouges précuites; 300 g de pois chiches (bocal); 1 gousse d'ail; 150 g de yaourt grec; 1 c à c de cumin; 2 c à s de jus de citron; 400 g de carottes; 450 g de salades mixtes; 2 blanc de poulet grillé; sel; poivre; 50 g de yaourt grec