Bioboerderij Oogstappel werd opgericht in 2019 door Wim Verbruggenen en Joost Eens, twee enthousiaste bioboeren. Op een prachtig domein van 3ha in Emblem (Ranst), eigendom van Alhiers, telen ze biologische groenten tussen 270 hoogstamfruitbomen. Deze gezonde vorm van landbouw noemt men agroforestry.  De bioboerderij verdeelt wekelijkse groentepakketten van eigen teelt op PAKT (Antwerpen) en op het veld in Emblem.  

Daarnaast leveren ze twee keer per week aan restaurants in Antwerpen via hun coöperatie PAKT-boeren.