Confituur van aardbei, framboos en bramen

Name: Confituur van aardbei, framboos en bramen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1000 g de confituursuiker

Een confituur waarbij je instant de zomer proeft? Da's eentje met aardbeien, framboos en bramen. Graag een frisse toets? Voeg wat muntblaadjes toe.

Bijgerecht

45 min

Moyen

Ontbijt

Personen 4

Ingrédients

1500 g de gemengd rood fruit (aardbei, framboos, aalbes, braam...)
1000 g de confituursuiker
0,50 citroen (sap)

3 ingrédients sélectionnés

Ajouter

Order via

Préparation

Verwijder de steeltjes van de aardbeien en aalbesjes en snijd de vruchten in stukjes.

Doe de aardbeien met de suiker en het sap van de citroen in een pan en breng op een hevig vuur aan de kook.

Roer voortdurend tot de confituur begint te dikken. Je kan dit controleren door een beetje van het mengsel op een koud bordje uit te strijken en even in de ijskast te zetten. Stijft de confituur mooi op, dan is hij klaar, zo niet, kook dan nog 2 minuten verder.

Verdeel de confituur over steriele bokalen, sluit de bokalen af en zet ze omgekeerd, met het deksel naar beneden, tot ze volledig afgekoeld zijn. Bewaar in de voorraadkast.