De aspergeboerderij van Sooi en Hilde Bries-Tijskens werd in 1986 opgericht. Ondertussen zijn ook hun kinderen mee in het bedrijf gestapt.

Om het aspergeseizoen te verlengen, kweken Sooi en Hilde in een serre en hebben ze een perceel met grondverwarming. Hierdoor kunnen ze oogsten van (ongeveer) 20 maart tot 24 juni.

Het grootste deel van de asperges gaat naar de veilig maar bij Bries-Tijskens wordt er ook veel belang gehecht aan het verkopen via de korte keten. De rechtstreekse verkoop van de eigen producten en aanverwante producten van collega's geeft hen naar eigen zeggen veel voldoening.