Bart Belmans is in 2004 gestart met Sanguisorba. In 2010 is daar een landbouwvennootschap bijgekomen, Sanguisorba Resto. Bart wist al vanaf de leeftijd van 15 jaar dat hij in de natuur zou gaan werken. Hij volgde een land- en tuinbouwopleiding en startte later een eigenzinnige kwekerij op basis van zijn eigen inzichten.

Bart kiest resoluut voor korte keten omdat je dan je eigen gekweekte producten met passie kan verkopen en de winst voor jezelf is. Hij kiest voor kleinschaligheid en directe verkoop zodat de klanten van een echte service kunnen genieten die niet enkel gebaseerd is op winst en massaverwerking. Barts passie is om nuttige planten opnieuw onder de aandacht van de mensen te brengen.