Een Voedselteam is een groep mensen die samen voedsel aankoopt bij lokale producenten en dat wekelijks afhaalt in een gemeenschappelijk depot. Een team organiseert zich autonoom en is op die manier baas over het eigen voedsel. Het is een eerlijke en gemakkelijke manier om je eten lokaal aan te kopen en zeker te zijn van de kwaliteit ervan.

Voedselteam Heverlee Park ontstond oorspronkelijk in 1997 onder de naam Voedselteam Heverlee. Het team bestaat dus al van in de beginperiode van de organisatie. Doorheen de jaren schommelt het aantal leden rond de 20. Binnen het team neemt ieder lid een taak op zich. Jaarlijks wordt er ook minimaal één keer samengekomen om de werking van het team te bespreken. 

De verantwoordelijken van dit Voedselteam zijn Jan Cartuyvels (buurtmarkt coördinator), Marc Stuyven (afhaalpunt-eigenaar/administratie) en Marja van Loon (afhaalpuntcoördinator).