Zeven jaar geleden stapte Wilfried Defillet in het Buurderij-avontuur. Hij is verantwoordelijk voor twee buurderijen in Deurne, namelijk Gitschotelhof en Districtshuis. Wilfried wou verantwoordelijke worden omdat hij vond dat boeren een eerlijke prijs verdienden voor hun producten. Ook het ecologische aspect vond hij enorm belangrijk. Lokaal geproduceerd voedsel heeft een kleinere ecologische voetafdruk en is lekker vers en gezond. 

De buur kiest, bestelt en betaalt de aangeboden producten via het internetplatform van Boeren & Buren. Vervolgens oogst de producent enkel wat hij verkocht heeft en brengt het mee naar de Buurderij. De buur kan op de Buurderij rechtstreeks vragen stellen aan de producent.