Buurderijverantwoordelijke Sylvie heet je graag welkom op de Buurderij in Koekelberg. Ze nam de leiding van de Buurderij over in 2021. Zelf is ze al meer dan acht jaar lid. Sylvie herontdekte er de smaken uit haar jeugd: de smaak van verse groenten en mals, sappig en smaakvol vlees. 

Sylvie vindt het belangrijk dat producenten uit de regio eerlijk worden beloond voor hun werk.