Hoeve ’t Bommesaarke is een familiaal groentebedrijf dat zich specialiseert in de teelt van asperges en yacon.

Hoeve ’t Bommesaarke werd in 1988 opgericht door Leo. Het bedrijf deed toen aan aspergeteelt. In 2002 stapte ook Carine mee in de zaak. In 2015 werd gestart met de teelt van yacon.

Tijdens het aspergeseizoen krijgt het bedrijf hulp van de ouders van Carine en een aantal gedreven seizoensarbeiders.