Hans Van der Linden en zijn vrouw Ann Hesters baten samen Hoevewinkel van der Linden uit. In 1984 namen ze samen het bedrijf over van Anns ouders, die actief waren in de vee- en akkerbouw. Het koppel koos ervoor om zich te specialiseren in de groenteteelt.

In 1996 opende het bedrijf zijn hoevewinkel. Verkopen doen ze uitsluitend via de korte keten. Alles is kleinschalig en daarom ook supervers.

Sinds kort is er ook de hoevebakkerij van zoon Kristof, die bakt op bestelling. De bakkerij zal op termijn verder worden uitgebouwd.