Drie generaties werkten hard op deze boerderij en zo evolueerde de boerderij tot wat ze nu is. Melkvee en het telen van gewassen voor mens en dier zijn bij Koeweidehof vaste waarden. De boerderij wordt gerund door Bart, Marijke en kindjes Vic en Tuur. Elke dag beleeft deze familie de boerderij en dat willen ze graag delen. Zo kan je er heerlijke hoeveproducten proeven in de hoeve-automaat of hoevewinkel. Of je kan er een beestig leuke teambuilding beleven.

Koeien en kalfjes, daar kunnen ze uren over vertellen. Elke dag opnieuw zetten ze zich in zodat elk dier zich goed in zijn vel voelt. Zo genieten de koeien van hun maaltijd die hen wordt geserveerd door de voerrobot. De voerrobot rijdt alleen rond in de stal, kijkt waar er koeien eten nodig hebben en gaat al het nodige halen in de keuken. Ook laten de koeien zichzelf melken in onze melkrobots wanneer zij dat willen.

Van de mest van de koeien wordt elektriciteit gemaakt met een vergistingsinstallatie. Hierdoor draait het bedrijf volledig op 100% groene stroom. Er is zelfs een overschot aan energie en die willen ze niet zomaar verspillen. Deze stroom gaat rechtstreeks naar 13 gezinnen. Niet enkel de patatjes, maar ook de elektriciteit is recht van de boer!