De landbouwonderneming bestaat sinds 2017 en wordt uitgebaat en ondersteund door een team van 4 personen. De 3 vaste leden van het team zijn Sara Everaert, Rik Goemaere en Sebastiaan Van Der Heyden. Zij willen aantonen dat een landbouwproductiesysteem gebaseerd op de principes van agro-ecologie een ecologische en sociale noodzaak zijn.

Op zoek naar smaakvolle en lokaal geteelde natuurproducten? Dan ben je bij Den Halsberg aan het juiste adres. Alle producten komen van de boer bij jou terecht, zonder tussenstappen. Bovendien dragen ze bij Den Halsberg milieuvriendelijkheid hoog in het vaandel, met veel zorg voor het bodemleven en de biodiversiteit op en rond de akkers.

Om een circulair economisch model uit te bouwen, worden diverse landbouwactiviteiten gevarieerd volgens de natuurlijke kringloop. Om het evenwicht te behouden, kiezen ze bewust waar en hoe ze de producten verdelen en wat ze de natuur teruggeven.