Hoeveslagerij ’t Rietveld werd in 1998 opgericht door Luc Simoens. Het was Lucs droom om ooit zijn eigen boerderij met hoevewinkel te runnen. Daarom studeerde hij in 1993 voor slager en volgde hij meteen een B-cursus landbouw. Samen met zijn vrouw Christelle, die ook slager is van opleiding, baat hij het bedrijf uit.

Hoeveslagerij ’t Riethof draagt kwaliteit hoog in het vaandel. Ze voederen hun dieren met plantaardige gewassen, die geteeld worden op onze boerderij. De vier belangrijkste elementen in het leveren van vlees van topkwaliteit volgens Luc en Christelle? Ras, voeding, verzorging en anti-stress!