De Mahoney wordt gerund door de gebroeders Tiemen en Jarich Cocquyt. Het bedrijf werd opgestart door hun ouders, waar het allemaal begon met één stier en 10 koeien. De passie en de liefde voor de dieren kregen ze ook mee van hun ouders, Christa en Marc Cocquyt. De broers zijn dan ook heel actief aanwezig op de lokale, provinciale en Belgische prijskampen om hun dieren te tonen aan de buitenwereld. De dieren worden op de Mahoney met de grootste liefde verzorgd. Ze lopen er vrij rond, hebben massageborstels en pedicureboxen en ze krijgen elke dag een vers strobed. De tijd staat ook niet stil en het bedrijf investeert in de nieuwste technologieën om de dieren preventief in het oog te houden (welzijnshalsbanddetectie, sondethermometer, verse luchtventilatie in de stallen, ….)

De vrouw van Tiemen Cocquyt, Daisy Deruyck, is gestart met het lokaal verkopen van het rundvlees van het Belgisch witblauw. Het vlees heeft een ultieme malse en zachte smaak. Het verschil proef je dan ook in je bord, alvast het proberen waard!