Alles is begonnen toen Cesar (21) en Yuval (22) een steentje wilden bijdragen. Studeren zat hen niet in het bloed maar stilzitten is geen optie. Hoe kunnen ze iets betekenisvol doen was de grote vraag. Maar al gauw ontdekten ze microgreens! Zo onbekend maar toch zo zuiver, en spijtig genoeg bijna nergens te vinden. Daar moest wel iets in zitten. Na enkele dagen onderzoek was het beslist en gingen ze van start.

Een container verbouwen, al het nodige materiaal verzamelen en alles eigenhandig uitzoeken. Een hele uitdaging, maar het is hen gelukt! Nu leveren ze ondertussen aan meerdere restaurants en groothandelaars. Na 2 jaar zijn ze nog steeds zo gemotiveerd als toen.

Ze zijn zeer tevreden dat ze ondertussen een 20-tal verschillende soorten kunnen telen waarmee ze ruim 50 verschillende producten op de markt kunnen brengen. Op potgrond gekweekt voor het beste resultaat, met biologische zaden om de natuur niet te verstoren.

Meestal zijn microgroenten exclusief door hun hoge prijs. Zo gezond lekker en gemakkelijk, dit zou voor iedereen betaalbaar moeten zijn. Een kwalitatief product voor een goede prijs is voor hen van essentieel belang.

Een gezonde bevolking is het eerste begin naar een mooie maatschappij. Ze geloven dat Micro's zeker een bijdrage kan leveren en zijn benieuwd naar wat de toekomst te bieden heeft.