Brouwerij Tikkeneike
Translation not available
This page has not been translated for the selected language.
Products
À propos
Who we are
Guy Van Looy (52) was 17 jaar uitbater van café Saloed in Rijkevorsel. Eind 2019 moest hij helaas door ziekte gedwongen stoppen. Hij ging op zoek naar een hobby en kwam bij bier brouwen uit. Het begon met het lezen van boeken over bier en de aankoop van een kleine brouwketel. Hierna ging hij samen met zoon Niels aan de slag. In het begin kwam er veel opzoekwerk en proberen bij vooraleer ze een recept hadden dat voldeed aan onze verwachtingen. Als naam voor hun huisbrouwerij kozen Guy en Niels voor ’t Tikkeneike. “Toen we erover aan het nadenken waren, keken we naar de kippen in onze tuin”, legt Niels uit. Voor de bieren werd gekozen voor Afzuiper en Ne Poefer, namen die afkomstig zijn uit het caféleven, Forsela verwijst naar de vroegere benaming van Rijkevorsel.
What products can you find here?
Brouwerij Tikkeneike is een mooi voorbeeld van hoe je van een hobby je beroep kan maken. De recepten van de bieren zijn eigen creaties. Toen deze op punt stonden gingen Niels en Dirk op de markt met de ‘Afzuiper (blond)’, ‘ne Poefer (donker)’ en ‘Forsela’. Alle 3 met hun eigen unieke karakter en smaken. Voor het donkere bier hebben ze chocolademout en sinaasappelschillen gebruikt. Het blonde bier krijgt zijn smaak op basis van de hopsoorten, er zit onder meer een nieuwe Zuid-Afrikaanse hop in. Het meest recente bier, Forsela, is het zwaarste met 8.5% en bevat mandarijnhop en vlierbloesem.
Contact & opening hours
Geopend op afspraak.
