Slaatje met krokante kip en een melkdressing

Rasp de look fijn bij de melk. Voeg het sap van de halve citroen en de honing toe. Klop de melk lichtjes op met een garde en giet er stelselmatig  de olijfolie bij, tot je een mooie dressing bekomt.
Voeg wat fijngesneden bieslook toe.

Snijd de kip in reepjes. Kruid met peper en zout.

Klop het eitje in een apart kommetje. Haal de kip eerst door de bloem, daarna door het ei en vervolgens door de panko. Druk goed aan. Laat 5 minuten staan.

Halveer de druiven en hak de noten fijn.

Bak de kip krokant in een scheutje olijfolie.

Serveer de salade met de krokante kip, de druiven, noten en werk af met de dressing.