Aardappelen liggen op oude houten tafel. Er zijn al enkele geschild en eentje half waarbij het aardappelmesje er bij ligt.

Op bezoek bij Pomuni: “We mogen in Vlaanderen trots zijn op onze aardappelen.”

Verhaal

Translation not available

This page has not been translated for the selected language.

Niets zo Vlaams als een maaltijd met een lekkere gekookte aardappel. Iets waar we te weinig trots op zijn, als je het Ben Muyshondt van Pomuni vraagt. In het familiebedrijf Pomuni teelt, verpakt en verwerkt Ben jaarlijks 200.000 ton aardappelen. Het binnen- en buitenland worden gevoed met de smakelijke aardappelen uit onze grond.

Vier generaties lang

Sinds 1928 vind je in Ranst de aardappelverpakker en -verwerker Pomuni (tot 2011 Muyshondt). Van vader op zoon wordt het aardappelambacht overgedragen en op dit moment zit de vierde generatie aan het roer van het bedrijf. Een bedrijf dat zich zowel in verse als diepgevroren producten specialiseert. Welke aardappel voor welk product ingezet wordt, bepalen ze reeds bij de teelt. “Met drieëndertig verschillende parameters bepalen we welke aardappel voor welke verwerking ingezet zal worden.”

“In de allerbeste omstandigheden poten, verzorgen, rooien en bewaren we aardappelen. Van zodra de aardappel zijn beschermende grondlaagje achter zich laat, wordt de kwaliteit steeds minder. Een goeie samenwerking met onze landbouwers om het rooien soepel te laten verlopen, is van cruciaal belang voor de smaak en de kwaliteit van onze producten."

Korte keten op industrieel niveau

"Je kunt eigenlijk stellen dat we met Pomuni een korteketenverhaal op een industrieel niveau schrijven. 75% van onze aardappelen die we aan de Belgische retail verkopen, telen we zelf. Dat doen we om steeds up-to-date te zijn met de nieuwste technologieën en om een voorbeeldrol te spelen in onze sector. Al twee generaties lang werken we bij Pomuni samen met verschillende aardappeltelers uit de streek. Samen doen we investeringen in de uitbreiding van de manier van telen waardoor het voor hen draagbaar en doenbaar blijft. Op die manier kunnen we de risico's ook spreiden. Onze aardappelen zijn het resultaat van lokale, duurzame en toekomstgerichte samenwerkingen met enthousiaste landbouwers.”

Duurzaamheid hoog in het vaandel

"Als je vandaag niet met duurzaamheid bezig bent, dan mis je binnen een paar jaar de boot. Duurzaamheid zit in onze genen ingebakken en dat uit zich niet enkel in verwerking van de afvalstromen van onze aardappelketen, maar ook in het nauw opvolgen van ons waterverbruik. Zo'n vijf jaar geleden bouwden we nieuwe bedrijfshallen met een maximale benutting van zonnepanelen. Daarnaast wisselen we veel energie uit tussen de twee bedrijven. Er zijn bepaalde zonnepanelen die via de versafdeling energie voeden aan het diepvriesbedrijf. Veel restwarmte uit processen van ons diepvriesbedrijf gebruiken we dan weer om ons versbedrijf in de winter te verwarmen. We leren nog dagelijks bij en dat maakt het duurzaamheidsaspect zo interessant,” legt Ben uit.

Loftrompet voor de patat

“Zoals de Fransen op hun wijn, de Italianen op hun pasta, mogen we in Vlaanderen terecht trots zijn op onze aardappelen,” steekt Ben Muyshondt de loftrompet verder af. “We wonen in een land met een perfecte bodem. Met de aardappelen die wij in Vlaanderen produceren kunnen we de hele wereld voeden. Da's één van de redenen waarom we doen wat we doen. In meer dan 70 landen zijn onze producten aanwezig. Allemaal hier geteeld en verpakt of verwerkt. Als sector mogen we daar verdomd trots op zijn. Een Belgische zomer is dan ook ideaal voor ons product. Niet te warm, niet te koud, niet te nat of te droog. De aardappel is een uitermate Vlaams product dat floreert in onze bodem en onder onze weersomstandigheden.”