Purée

Epluchez les pommes de terre et coupez-les éventuellement en morceaux afin qu’elles cuisent plus rapidement.

Faites chauffer une casserole d’eau salée.

Ajoutez les pommes de terre lorsque l’eau bout pratiquement.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les.

Ajoutez une tasse de lait chaud et une noix de beurre.

Transformez les pommes de terre en purée avec un pilon à purée. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.