Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Versez les noix, les flocons d'avoine, le miel et l'huile dans un blender et mixez-les grossièrement.
Répartissez ce mélange sur le fond de 4 moules à tartelette et enfournez 15 minutes.
Laissez bien refroidir les tartelettes avant de les démouler.
Incorporez le sucre vanillé au fromage blanc. Surmontez les tartelettes de fromage blanc et parsemez de fruits frais. Décorez avec une feuille de menthe.
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