Trifle aux cerises et au mascarpone

Fouettez la crème fraîche avec le sucre.
Mixez le mascarpone avec 50 g de cerises. À l'aide d'une spatule, incorporez ce mélange à la crème fraîche.

Répartissez la moitié des cubes de donuts dans 4 verres. Dressez par-dessus une couche de cerises, la moitié du mélange cerises-mascarpone, le reste des donuts, le reste du mélange cerises-mascarpone et terminez par le reste des cerises. Laissez les verres reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Faites griller les amandes à sec dans une crêpière et parsemez-en le trifle juste avant de servir.