Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les chicons en deux dans le sens de la longueur et retirez leur cœur dur. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Déposez-y ensuite les chicons, face coupée vers le bas. Saupoudrez de sucre et de thym et ajoutez un trait d’eau. Laissez cuire 5 minutes.
Beurrez 8 moules à tartelette. Foncez-les de pâte feuilletée que vous piquez à la fourchette.
Salez et poivrez le fromage frais. Tartinez-en chaque feuille de pâte feuilletée. Coupez les chicons cuits en deux et répartissez-les sur les tartelettes. Coupez le fromage de brebis en dés et parsemez-en les tartelettes. Décorez de noix. Salez et poivrez. Enfournez 25 minutes.
Garnissez de roquette avant de servir.
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette.
Partner
