Pommes de terre à chair ferme

Amandine: il s’agit d’une pomme de terre précoce, à chair ferme, offrant une bonne tenue à la cuisson et facile à nettoyer. Son goût est raffiné.

Utilisation : salades, bouillies, en chemise, au four à micro-ondes
Type de cuisson : chair très ferme
Forme du tubercule : oblongue
Couleur de chair : jaune pâle
Couleur de peau : jaune pâle
Maturité : précoce

Annabelle

Utilisation : salades
Type de cuisson : chair ferme
Forme du tubercule : longue et ovale
Couleur de chair : jaune foncé
Couleur de peau : jaune
Maturité : précoce

Charlotte: pomme de terre à chair ferme présentant une saveur raffinée, une peau jaune et lisse et une forme régulière. Idéale bouillie ou en salade..

Utilisation : salades, bouillie, rissolée, vapeur
Type de cuisson : chair ferme
Forme du tubercule : oblongue
Couleur de chair : jaune
Couleur de peau : jaune
Maturité : semi-précoce

Franceline:mieux connue sous le nom de Charlotte rouge, la Franceline possède une chair très ferme, une peau lisse et très fine et un goût prononcé..

Utilisation : salades, en chemise, bouillie, rissolée
Type de cuisson : chair ferme
Forme du tubercule : ovale
Couleur de chair : jaune
Couleur de peau : rouge
Maturité : semi-précoce

Gourmandine

Utilisation : salades, bouillie
Type de cuisson : chair ferme
Forme du tubercule : longue et ovale
Couleur de chair : jaune
Couleur de peau : rouge
Maturité : semi-précoce

Nicola: la Nicola est une variété à chair ferme, que l’on reconnaît à sa forme ovale uniforme et à sa chair jaune vif. Elle est connue pour son goût intense de pomme de terre, se prête à tous les modes de préparation et se conserve bien.

Utilisation : toutes préparations
Type de cuisson : chair ferme
Forme du tubercule : longue et ovale
Couleur de chair : jaune
Couleur de peau : jaune
Maturité : tardive

Victoria: la Victoria présente un goût prononcé. Elle est idéale bouillie ou en frites et ce, jusqu’à la fin de la saison de conservation.

Utilisation : purée et frites
Type de cuisson : chair très ferme
Forme du tubercule : ovale
Couleur de chair : jaune foncé
Couleur de peau : jaune
Maturité : semi-précoce, semi-tardive