Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de mai
En mai, on profite des asperges et des fraises de chez nous. Vous voulez savoir quels autres légumes et poissons sont aussi de saison ? Savourez le printemps grâce à ces astuces et recettes.
Les produits de saison de mai : au travail avec ces délices
Ces légumes sont disponibles à profusion ce mois-ci : asperges, aubergines, choux-fleurs, champignons, courgettes, friselines, céleris-raves, concombres, chicorées frisées, pak choïs, poivrons, poireaux, rhubarbes, radis, céleris, salades, épinards, choux pointus, tomates, fenouils, cressons et carottes.
À chaque mois son légume. Le légume qui brille sous le feu des projecteurs est la tomate ! Envie de la manger autrement ? Ces recettes de tomates farcies ne vous laisseront pas de marbre.
Fruits de saison : les fraises ont le rôle principal
Qui n’aime pas les fraises ? Sur le pouce, dans des smoothies, des confitures ou en dessert comme sur une tarte aux fraises… elles sont partout !
Fraîchement pêché en mai : le poisson de saison
Le calendrier saisonnier vous montre quelle espèce de poisson est en grand arrivage et donc également meilleur marché. Ces poissons sont pour le moment au top : le lieu noir, l’anguille, le lieu jaune, la raie, le sébaste, les bulots et le loup de mer.
Chaque mois nous mettons un poisson à l’honneur. En mai, c’est au tour de la roussette ! Vous ne la connaissez pas encore ? Nous vous donnons 4 bonnes raisons de mettre la roussette au menu.
Recettes de saison à tester dès aujourd’hui
Fruits, légumes, viande, poisson, pommes de terre… trouvez un tas de recettes pour chaque moment de la journée, avec le meilleur de chez nous. Tous les ingrédients présents dans les recettes se trouvent aussi en version bio dans votre magasin. Ou bien rendez-vous directement chez votre producteur local !
Quels sont vos produits de saison favoris ?
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