Le houblon belge… un goût unique pour des bières d’exception.
Nous nous mettons tous de plus en plus souvent en quête des racines des produits, et nous aimons acheter des produits bien de chez nous. C’est aussi vrai pour les bières belges. Nombre de nos brasseurs utilisent sciemment des ingrédients belges.
À quoi reconnaît-on une bière brassée à base de houblon belge ?
Afin de mettre en exergue l’origine du houblon, l’ASBL H.O.P (association faîtière des producteurs de houblon) et le VLAM (Vlaams centrum voor agro- en visserijmarketing) ont créé en 2011 le logo « Houblon belge – Belgian Hops ».
Les brasseurs qui s’engagent officiellement à utiliser au moins 50 % de houblon cultivé en Belgique pour brasser leur bière de qualité peuvent acquérir encore plus de visibilité grâce à ce logo. Depuis son introduction en 2011, le logo a déjà été demandé pour plus de 330 bières différentes.
Le logo d’or : pour les bières qui ont ce petit plus…
Rapidement, le secteur brassicole a exprimé le souhait d’aller encore un peu plus loin et de créer un logo pour les bières brassées avec 100 % de houblon belge. C’est ainsi qu’est apparue en 2017 la variante d’or du logo « Houblon belge – Belgian Hops ». Aujourd’hui, une centaine de bières se sont déjà vu décerner le logo d’or.
Pourquoi choisir une bière à base de houblon belge ?
En optant pour une bière à base de houblon belge, brasseurs et consommateurs choisissent délibérément :
- la certitude quant à la qualité et l’origine exacte du houblon ;
- une empreinte carbone réduite grâce aux faibles distances parcourues pour le transport ;
- d’apporter leur soutien au secteur dynamique du houblon belge, au nom de la préservation du paysage traditionnel caractéristique de la culture du houblon.
Think global, drink local!
L’abus d’alcool nuit à la santé.
