Biloute

Biloute est un fromage à pâte lavée mi-dure avec une croûte naturelle artisanale de type abbaye. Les fromages d'abbaye sont souvent enduits d'une pellicule plastique, tout comme les fromages de Gouda, afin de les conserver plus longtemps. Chez Biloute, nous laissons libre cours au jeu des moisissures, des bactéries et des levures.