Palet des Moines

Le Val-Dieu « Palet des moines » a été mis au point par les maîtres fromagers de la fromagerie Herve Société, partenaire commercial de l’Abbaye du Val-Dieu, un fromage frais affiné au lait de vache. Ce fromage délicieux, complète la gamme des autres fromages Val-Dieu comme le célèbre Bouquet des Moines, le Bleu des Moines et le Délice des Moines. Le Palet des Moines est produit au lait de vache de filière durable du Pays de Herve. Il bénéficie d’un affinage de quelques jours qui développe une couverture protectrice.