Préparez des salades au poulet pour les fins gourmets

Vous cherchez des recettes de salades au poulet ? Alors, vous êtes au bon endroit ! De la classique salade César au poulet à la salade maison pour les sandwichs : grâce à ces conseils et au poulet de chez nous, vous pouvez vous aussi préparer de délicieuses salades en un rien de temps. 

Conseils pour une salade de poulet estivale

Vous pouvez préparer une salade simple ou variée. Veillez simplement à ce qu'il y ait toujours une source de protéines afin de ne pas avoir de nouveau faim dans l'heure qui suit. Un morceau de poulet est idéal : le blanc de poulet, par exemple, est très maigre et procure tout de même une sensation de satiété. 

Vous avez besoin d'inspiration pour préparer une salade saine au poulet ou vous voulez savoir ce que vous pouvez faire pour pimper votre salade ? N'hésitez pas à consulter nos conseils et nos recettes. 

• La viande de n'importe quelle partie du poulet se prête à une salade. Vous avez des restes de poulet dans le frigo ? Incorporez-les dans votre salade.  

• Qui dit salades saines, dit salades avec beaucoup de légumes. Et qui plus est, des légumes de saison ! Vous voulez combiner des légumes chauds et froids dans une salade tiède au poulet ? Pensez aux tranches de courgettes et de pommes de terre, aux morceaux de poivrons grillés ou au fenouil. Conseil : préparez les ingrédients froids en premier afin que tous les ingrédients puissent être servis suffisamment frais. 

• Les fruits apportent un bon goût frais. Il n'y a pas que le poulet et la compote qui forment un duo savoureux. Une salade avec du poulet et des pommes est aussi délicieuse ! Et que dire des fraises, cerises, groseilles, myrtilles ou mûres ? Elles s'intègrent aussi parfaitement dans une salade estivale. 

• Les amateurs de fromage peuvent ajouter du fromage de chèvre ou des copeaux de fromage. Ne manquez pas de parcourir notre indice des fromages : il y a fort à parier que la gamme de fromages belges proposée vous époustouflera ! 

• La mayonnaise ajoute de l'onctuosité à une salade froide au poulet. Préféreriez-vous quelque chose de plus light ? Préparez une vinaigrette à base de yaourt allégé ou de fromage blanc. Vous pouvez préparer une vinaigrette plus saine en utilisant moins d'huile et en la diluant avec du citron, un peu d'eau, du yaourt allégé, du fromage blanc... Ou bien optez pour un savoureux coulis de légumes : choisissez une portion de légumes de votre choix (par exemple des poivrons et des tomates), ajoutez quelques herbes fraîches si nécessaire et mixez le tout en une sauce onctueuse. 

• Enfin, terminez votre salade avec des épices, des graines, des noix... pour un supplément de goût. 

Conseil : cuisiner avec des produits bio ou locaux ? 

Pour tous les ingrédients présents dans ces recettes de salades, retrouvez une version bio tout aussi savoureuse en magasin. Ou bien rendez-vous directement auprès de votre producteur local. 

Vous avez essayé une de nos recettes de salades au poulet ?

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