Brochettes de poulet aux petits pois et au citron

Name: Brochettes de poulet aux petits pois et au citron
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 700 g de petits pois (surgelés ou en conserve); 1 oignon; 2 blanc de poulet; 3 c à s d'huile d'olive; 3 c à s de crème fluide; 1 citron; 1 citron confit; 1 jaune d'œuf; 1 échalote; 2 c à s de fromage blanc (20 % mg); 10 feuilles de menthe; 150 ml d'eau; sel; poivre