Préparation
Versez le poivron grillé, les noix, le fromage frais et un trait d’huile d’olive dans un blender et mixez finement le tout. Poivrez.
Faites cuire l’œuf pendant 9 minutes dans l’eau bouillante. Laissez refroidir sous l’eau froide, pelez et coupez l’œuf dur en tranches.
Garnissez 1 tranche de pain de la tartinade maison au poivron et recouvrez d’une tranche de rosbif.
Ajoutez une feuille de salade et recouvrez d’une autre tranche de pain.
Garnissez à son tour cette tranche de pain de tartinade au poivron et recouvrez de rondelles d’œuf au lieu de rosbif. Refermez le sandwich avec la dernière tranche de pain puis coupez ce club sandwich dans la diagonale.
Solidarisez éventuellement le tout avec des piques en bois.
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