Personen
4
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Préparez la pâte en travaillant tous les ingrédients secs ensemble dans un grand récipient. Mélangez tous les ingrédients humides entre eux. Incorporez les ingrédients humides aux secs et malaxez le tout.
Pelez et coupez la poire en petits dés, que vous incorporez à la pâte.
Laissez reposer celle-ci pendant 15 minutes.
Versez la pâte dans un moule carré de 20 x 20 cm tapissé de papier sulfurisé.
Faites dorer le gâteau au four pendant 40 minutes. Sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Coupez le gâteau en 9 parts égales et garnissez chaque part d’1 c à c de fromage blanc et de noix de pécan grossièrement hachées.
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