Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Placez les rondelles de pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante. Couvrez, ramenez à ébullition puis laissez mijoter pendant 5 minutes. Égouttez.
Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y légèrement revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez la viande hachée et laissez dorer pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez les ingrédients restants, amenez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes à découvert.
Disposez une couche de viande hachée au fond d’un grand plat à gratin.
Recouvrez d’une couche de pommes de terre. Répétez en utilisant tout le mélange, en terminant par une couche de pommes de terre.
Pour la garniture, mélangez ensemble l’œuf, le yaourt, le lait et le fromage.
Recouvrez du mélange en ajoutant éventuellement du fromage, puis placez le plat dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et la garniture dorée.
Accompagnez d’une salade mélangée.
Ôtez la feuille d’aluminium du plat et parsemez celui-ci de fromage. Passez sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
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