Préparation
Versez le sucre dans 150 ml d’eau et portez à ébullition sur feu doux.
Ajoutez le jus de citron, mélangez et éteignez le feu. Laissez le sirop refroidir.
Coupez le concombre en dés et mixez-les dans un blender. Filtrez-les pour en extraire tout le jus.
Mélangez le sirop de citron avec le jus de concombre et l’eau pétillante.
Remplissez les verres de quartiers de pêches et de quelques glaçons.
Versez-y la limonade au concombre et décorez d’un brin de menthe.
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