Personnes
4
Préparation
Versez la farine dans un saladier et ajoutez-y la levure fermentante, le sucre, le sucre vanillé, les zestes d’oranges, le Brugge d’Or, les oeufs, le lait et le beurre fondu en respectant cet ordre.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Beurrez les moules à muffins et remplissez-les de pâte à mi-hauteur.
Déposez dans chaque moule une cuillère à soupe de confiture aux abricots, puis versez le reste de la pâte jusqu’à ce que les moules soient remplis jusqu’aux ¾.
Faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
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