Personnes
4
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C.
Coupez les champignons en lamelles et les jeunes oignons en rondelles.
Détaillez le jambon en petits dés.
Fouettez les œufs avec le lait. Incorporez-y le fromage râpé, ainsi que le pain coupé en dés.
Ajoutez ensuite les fleurettes de brocoli, les champignons, les jeunes oignons et le jambon. Relevez de thym, poivre et sel et remuez bien le tout une dernière fois.
Versez cette préparation dans une platine beurrée d’environ 20X20 cm. Enfournez pour 45 minutes à une heure.
Garnissez de basilic au moment de servir.
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