Préparation
Pelez les tomates et coupez-les en quatre.
Cuisez les pommes de terre, pelez et émincez grossièrement. Pelez le poivron rouge, retirez les pépins et émincez-le.
Mettez les tomates, pommes de terre, poivrons, vin, purée de tomates et ail dans une grande casserole, ajoutez un peu d'eau et portez à ébullition.
Réduisez l'intensité de la source de chaleur, ajoutez les épices, couvrez et laissez frémir une vingtaine de minutes.
Coupez les filets de poisson en morceaux, ajoutez-les à la casserole et prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes, à feu doux.
Mêlez les calmars à la preparation et laissez encore cuire quelques instants. Assaisonnez.
Répartissez la préparation dans des bols ou assiettes creuses et garnissez éventuellement avec des moules cuites.
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