Personen
4
Préparation
Coupez le pain et le pain d’épices en gros morceaux que vous mélangez avec le lait.
Laissez imbiber le tout jusqu’à obtenir une consistance molle.
Pelez et épépinez la pomme et coupez-la en dés.
Beurrez un moule.
Battez les œufs avec la cassonade.
Mélangez le pain imbibé avec le lait et les oeufs, la cannelle, les dés de pommes et les airelles.
Versez ce mélange dans le moule beurré et faites cuire 45 à 50 minutes au four préchauffé à 175°C.
Vérifiez à l’aide d’un couteau si la pâte est bien cuite.
Laissez refroidir et servez tiède ou froid.
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