Personnes
1
Préparation
Sortez la pâte du congélateur et laissez-la dégeler.
Dépliez délicatement le paquet de pâte s’il est plié serré.
Badigeonnez de beurre fondu les feuilles de pâte filo et disposez-les dans un petit plat résistant au four ou un petit moule à tarte.
Préchauffez le four à 100 °C.
Coupez la betterave rouge en petits dés que vous déposez sur la pâte filo dans le moule à tarte.
Battez l’œuf entier avec la crème. Salez, poivrez et nappez-en la betterave rouge. Émiettez le chèvre par-dessus.
Hachez grossièrement les pistaches et parsemez-en la quiche. Garnissez de miel et de thym.
Faites cuire la quiche environ 20 minutes au four.
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette.
