Rouleaux de viande de bœuf farcis d’un mélange de haricots verts, de dés de pommes de terre, d’échalote et d’anchois

Name: Rouleaux de viande de bœuf farcis d’un mélange de haricots verts, de dés de pommes de terre, d’échalote et d’anchois
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g de pommes de terre farineuses; 400 g de viande de bœuf; 100 g d'haricots verts; 2 échalotes; 4 anchois; 2 dl d'huile d'olive; 1 brin de romarin; 10 feuilles de basilic; 1 c à s de pignons de pin; 50 g de copeaux de parmesan