Roussette à la vinaigrette d’agrume et oignon cébette

Name: Roussette à la vinaigrette d’agrume et oignon cébette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 650 g de darnes de roussette; 1 c à s de farine; 1 c à s de Parmesan; 3 gousses de gousses d'ail; 4 oignons cébettes; 2 citrons verts; 2 échalotes; 2 c à s de câpres; poivre; sel; huile d'olive; cumin; beurre