Personnes
4
Préparation
Faites cuire les grenailles à l’eau salée. Égouttez puis laissez refroidir.
Émincez l’oignon rouge. Détaillez le poivron jaune en dés.
Coupez les tomates cerises en deux.
Mélangez tous les légumes, la ciboulette, l’ail et les pistaches avec les pommes de terre grenaille.
Confectionnez votre vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le yaourt et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Nappez-en la salade de pommes de terre et décorez de basilic.
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