Tartelette feuilletée aux pommes de terre et au Flandrien

Name: Tartelette feuilletée aux pommes de terre et au Flandrien
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 feuilles de pâte feuilletée; 4 pommes de terre; 80 g de Flandrien Jeune; 1 brin de romarin; poivre; sel; 50 g de fromage frais; huile d'olive

Un plat de fête réclame un accompagnement de fête. Des tartelettes feuilletées aux pommes de terre et au fromage : voilà qui semble prometteur, non ?

Accompagnement

35 min

Facile

Personen 4

Ingrédients

4 feuilles de pâte feuilletée
4 pommes de terre
80 g de Flandrien Jeune
1 brin de romarin
poivre
sel
50 g de fromage frais
huile d'olive

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Le cas échéant, commencez par décongeler la pâte feuilletée surgelée.

Découpez-y des disques d’environ 8 cm de diamètre.

Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Lavez les pommes de terre et détaillez-les en très fines rondelles à la mandoline ou à l’économe.

Râpez le fromage. Effeuillez le romarin.

Tartinez la pâte feuilletée de fromage frais. Recouvrez-la ensuite de rondelles de pommes de terre en les disposant en quinconce. Parsemez de fromage râpé. Relevez de sel, poivre et romarin.

Humectez les tartelettes d’huile d’olive et faites-les cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de partout.