Wok de lamelles de bœuf, champignons de Paris et riz Basmati

Name: Wok de lamelles de bœuf, champignons de Paris et riz Basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 600 g de lamelles de bœuf; 1 dl d'huile de sésame; 250 g de champignons; 2 jeunes oignons; 1 gousse d'ail; 1 c à c de gingembre haché; 1 c à s de d’estragon haché; 1 piment; 1 dl de fond de veau; 2 c à s de sauce soja; 120 g de riz basmati; sel; poivre