Personnes
4
Ingrédients
Pour la marinade:
Pour la salade de riz:
Kitchen materials
- brochettes
Préparation
Verser tous les ingrédients de la marinade dans un mixeur et mixer pour obtenir une sauce onctueuse.
Découper les tranches de porc en lanières et les faire mariner 30 minutes dans la marinade. Faire tourner les lanières sur les pics à brochette, de sorte qu’elles soient torsadées.
Rincer le riz et le cuire avec le lait de coco dans de l’eau salée. L’égoutter et le laisser refroidir.
Mélanger les dés de concombre et de poivron avec le riz. Ajouter la coriandre, les germes de soja, les noix de cajou, les graines de sésame et les rondelles d'oignon. Saler et poivrer, verser un filet d’huile d'olive.
Faire cuire les yakitori au grill.
Les accompagner de salade de riz.
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