#biendecheznous

© 2025 VLAM asbl

Office Flamand d’Agro-Marketing

Recettes

Populaire en ce moment

Filtres

Supprimer les filtres

Supprimer les filtres

16 recettes trouvées

Pladijs met bloemkoolstoemp en gepocheerd ei

Plie avec stoemp de chou-fleur et œuf poché

Een grote ovenschaal staat op een houte witte tafel. Hij staat op een wit lapje stof. De ovenschotel is gevuld met macaroni, broccolie en witte bloemkoolsaus. Er staan enkele bordjes langs met wit bestek om direct aan te vallen.

Mac'n cheese végétarien, sauce au chou-fleur et brocoli

Twee kommetjes staan op het aanrecht. Wij maakten een op-en-top Belgische variant op de Nasi goreng, nl eentje met bloemkoolrijst, paprika, erwtjes en kip van bij ons.

Nasi goreng au riz de chou-fleur, poivrons, petits pois et poulet

Aan tafel zit een vrouw met een wit hemd aan. Een wit bordje staat voor haar klaar met in de hoofdrol bloemkool. Een visje gebakken in de boter ligt er bovenop met enkele spruitjes langs. Laat het valentijnmenu maar komen.

Duo de chou-fleur aux choux de Bruxelles et à l’aiglefin

Purée de pommes de terre et pesto, filet de barbue et chou-fleur

Purée de pommes de terre et pesto, filet de barbue et chou-fleur

Drie broodjes zijn gebakken, en wat voor een! Flatbread gemaakt van een restje aardappelpuree liggen te blinken op een grijze bakplaat met wit boterpapiertje op. Verse kruiden liggen klaar om af te werken.

Pain plat de pomme de terre

Krokante kaaskroketten liggen op een dienchaaltje, met een dipsausje in een zelfgedraaid keremakiekpotje. Er staan twee glaasjes water naast en de sticks zijn afgewerkt met verse oregano.

Bâtonnets de Brugge Vieux au jambon cru

Gnocchi met pompoensaus en salie staan klaar op een tafel met wit tafelkleed. Bestek met houten afwerking ligt bij het bord, het gerechtje is afgewerkt met verse blaadjes salie en pitten.

Gnocchis, sauce au potiron et à la sauge

Zes oesters liggen te schitteren op de feesttafel. Ze zijn voor de helft gevuld met de vinaigrette op basis van tomatensap, stukjes paprika's en vodka. Afgewerkt met een blaadje selder die zorgt voor de frisgroene kleur bij de rode topping.

Huîtres Bloody Mary

Goujonnettes de sole frites au tartare de céleri et pomme

Goujonnettes de sole frites au tartare de céleri et pomme

Op tafel ligt een handdoek opengevouwen met hierop een bord en een pan. Op het bord ligt een verzameling Belgische kazen en een mes, in de pan liggen gekaramiliseerde peren, safraanstokje, steranijs en briochetoastjes.

Toast brioché à la poire caramélisée, fromages belges

Saint-Jacques poêlées, crème de pourpier, pakchoï et parmesan

Saint-Jacques poêlées, crème de pourpier, pakchoï et parmesan

Tacos de lieu jaune frit à la bière belge et mayonnaise à la coriandre

Tacos de lieu jaune frit à la bière belge et mayonnaise à la coriandre