Rochefort aux algues

Enrichi aux algues d'Ouessant, ce fromage affiné à Rochefort est une véritable petite merveille.

100 g de fromage Rochefort aux algues contiennent, entre autre, 750 µg d’oide, soit 5 fois l’apport journalier recommandé (A.J.R.), 500 mg de phosphore, soit 60% de l’A.J.R. et 800 mg de calcium , soit 100% de l’A.J.R. ! Faut-il rappeler la richesse en sodium et fer des algues, leur apport exceptionnel en vitamines, leur activité anticoagulante, anticancérigène et préventive de l’ulcère pour s’en convaincre.