Des plats au four qui vous rendent heureux

Grands ou petits, vous pouvez toujours faire plaisir avec un savoureux plat au four à base de viande hachée. Le hachis parmentier est un grand classique que vous pouvez toujours améliorer avec, par exemple, des morceaux de tomates, du chou-fleur, ou tout simplement avec les restes de votre réfrigérateur. Vous pouvez également varier avec les différents types de viandes hachées : mélange de viande hachée, haché de porc, de bœuf, de veau, d’agneau, de poulet… Tout est possible et tout fonctionne !

Astuce : vous optez pour des viandes maigres telles que le hachis de veau ? Gardez à l’esprit qu’il peut sécher plus rapidement qu’un mélange de viande hachée ou un haché d’agneau par exemple. Un peu de liquide supplémentaire (tel qu’une larme de bouillon ou de crème) peut aider à maintenir la bonne jutosité.

Avec ces plats au four, vous mettrez sans aucun doute l’eau à la bouche de vos convives :

La volaille convient également parfaitement à la préparation au four. Avant de mettre votre poulet ou dinde au four, vous pouvez au préalable faire rôtir la viande dans son entièreté ou la couper en morceaux. Ajoutez vos légumes pendant la cuisson de la viande et vous avez terminé ! Gardez cela à l’esprit pour la cuisson de vos légumes : les légumes durs tels que les carottes ou pommes de terre nécessitent une cuisson plus longue au four que les légumes tendres tels que les poivrons ou courgettes.

Une onctueuse purée de pommes de terre ou des patates cuites font toujours plaisir. Mais vous pouvez également utiliser ce tubercule de nombreuses façons dans des plats au four. Laissez vos invités se régaler avec un classique gratin dauphinois, accompagné d’un savoureux morceau de viande ! Ou optez pour quelque chose de super facile avec de croustillantes pommes de terre rôties au four.

Astuce : vous faites un plat au four avec une purée de pommes de terre ? Ajoutez alors une noix de beurre supplémentaire, un peu de lait ou de crème. Cela évitera ainsi que la purée soit trop sèche.

Laissez votre four faire le plus gros du travail avec ces recettes :

Pas de problème ! Pour un plat de poisson au four, nous avons quelques recettes pour vous. Que pensez-vous d'une cassolette de roussette au poireau, tomate et oignon ? Laissez-vous inspirer par ces plats au four :

Avec un plat au four végétarien où les légumes se retrouvent au centre, vous marquerez incontestablement des points. Servez à vos invités ce gratin de pommes de terre, choux de Bruxelles et épinards. Succès garanti !