Faites les pommes de terre comme vous ne l’avez jamais fait

CURRY DE POMMES DE TERRE

Un curry de pommes de terre est un plat qui vous réchauffe délicieusement. En plus, tout se prépare dans une seule poêle. Une abondance de saveurs nécessitant peu de vaisselle, voilà un plat qui a tout pour plaire. Un curry de pommes de terre est en réalité un repas à lui tout seul, mais vous pouvez toujours l’accompagner d’un peu de riz. En hiver, réalisez un curry de pommes de terre avec un potiron et des panais. Au printemps, mariez le curry de pommes de terre avec le chou-fleur. Il s’accompagne également très bien avec un bar de mer cuit à la poêle ou des morceaux de poulets.

RISOTTO DE POMMES DE TERRE

Un risotto sans riz, mais avec de petits morceaux de pommes de terre : la dolce vita bien de chez nous ! Coupez vos pommes de terre en petits cubes de 0,5 cm et mouillez-les dans un bouillon de votre choix jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment cuits et qu’ils aient absorbé tout le jus. Optez pour un plat délicieusement rafraichissant avec cette raie farcie au risotto de pommes de terre, ou pour un plat automnal avec un risotto de pommes de terre, accompagné d’un magret de canard fumé et de petits pois.

Gnocchi

Les Gnocchi di Patate sont, depuis des siècles, un vrai classique en Italie. Ces délicieuses pâtes à la pomme de terre demandent un peu plus de préparation, mais vous pouvez très bien préparer une grande partie à l’avance. Ils sont si délicieux et légers, qu’ils n’ont pas besoin de grand-chose de plus. Pensez à un délicieux pesto de brocolis, un peu d’épinards et de tomates, des champignons blonds à la poêle…