Gaufres et crêpes de pommes de terre pour se régaler

Pas de panique, nous n’avons pas fait de faute dans le titre et vous avez bien lu ! Faire des crêpes et des gaufres de pommes de terre, c’est peut-être inhabituel, mais croyez-nous : c’est délicieux et ça vaut la peine de tester. Que vous les serviez au petit déjeuner, à midi, comme accompagnement, à l’apéro ou en dessert, les crêpes et gaufres de pommes de terre feront un carton !

L’ingrédient « secret » ? La pomme de terre farineuse !

La base des gaufres de pommes de terre et des crêpes de pommes de terre est toujours une bonne purée. Et pour faire une bonne purée, on a besoin de pommes de terre farineuses. Celles-ci contiennent la plus d’amidon et vous permettent d’obtenir le meilleur résultat.

Comment faire des crêpes et gaufres de pommes de terre ?

À la recherche d’une recette de gaufres de pommes de terre ou d’astuces pour faire des crêpes de pommes de terre réussies ? Nous vous donnons nos meilleures recettes.

Pour bien commencer la journée ou bien la finir

Bye bye la mauvaise humeur du matin ! Un bon petit déjeuner à base de lard, œufs et… de gaufres de pommes de terre vous permet de commencer la journée du bon pied. Et non, pas besoin d’attendre un jour férié ou le weekend pour se régaler !

Une fête se prépare ? Alors il faut prévoir l’apéritif ! Nos mini gaufres de pommes de terre et œufs caille vous permettent de proposer un apéro original et délicieux.

On fait le plein d’énergie à midi

Besoin d’un repas de midi qui vous permet de refaire le plein ? Ces gaufres de pommes de terre salées sont exactement ce dont vous avez besoin. Servez-les avec un tzatziki maison pour une touche de fraicheur.

Gaufres de pommes de terre et de légumes au tzatziki

Crêpes de pommes de terre comme accompagnement

Si vous voulez changer un peu du quotidien, testez ces galettes de pommes de terre aux épinards et beurre citronné savoureux. Ces crêpes de pommes de terre sont idéales dans un repas végétarien, mais aussi en accompagnement d’un morceau de viande ou de poisson !

Les restes d’hier ? Le dessert d’aujourd’hui !

Vous avez un reste de purée d’hier ? Ne le jetez pas, faites-en plutôt un dessert. Les galettes ou crêpes de pommes de terre avec des pommes caramélisées, ça vous tente ?

Astuce : cuisinez bio et/ou local !

Tous les ingrédients présents dans les recettes se trouvent en version bio tout aussi savoureuse dans votre magasin. Ou bien rendez-vous directement chez votre producteur local !