Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de novembre
L’automne est la saison des soupes, des gratins, du chocolat chaud, de l’odeur de gaufres sucrées et… de potiron ! Découvrez au travers de ces astuces et recettes les différents légumes de saison, fruits de saison et poissons de saison.
En novembre, cuisinez avec des légumes de saison
Ce mois-ci, les rayons de votre magasin débordent de ces bons légumes : topinambours, chicorées endives, choux-fleurs, choux frisés, haricots, brocolis, broccolinis, champignons, choux chinois, céleris-raves, concombres, choux-raves, chicorées frisées, pakchoïs, panais, poireaux, navets, radis, choux rouges, choux verts, salsifis, céleris, salades, épinards, choux pointus, choux de Bruxelles, tomates, cressons, chicons, choux blancs et carottes.
En novembre, c’est le poireau qui nous rend heureux ! Ces astuces et recettes vous apprennent à cuisiner le poireau de trois façons différentes.
La pomme de terre, chez elle dans toutes les cuisines !
Les pommes de terre rissolées et la purée de pommes de terre sont des classiques absolus. Mais un produit de base aussi polyvalent que celui-ci vous offre bien plus. Pensez à une frittata espagnole, à un curry de pommes de terre thaïlandais ou même une pizza de pomme de terre. Que pensez-vous de toutes ces délicieuses recettes ?
Astuce
Tous les bons ingrédients nécessaires pour préparer ces recettes se trouvent aussi en version bio dans votre magasin.
À la pêche du meilleur poisson de saison
Notre produit automnal ultime est le tourteau. L’approvisionnement en tourteau est le plus grand et de qualité optimale d’octobre à décembre. C’est la période idéale pour manger du crabe. N’hésitez pas à consulter nos astuces et recettes pour préparer le tourteau comme un pro. Ou bien préparez la sole, la barbue, le grondin perlon, les crevettes grises, la raie, la lotte, la roussette, le merlan, la limande-sole, l’aiglefin, le tacaud, la cardine, la Saint-Jacques, le lieu jaune ou le turbot.
Quels sont vos produits de saison favoris ?
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